SOPHIE GALIBERT
Me gusta tanto el buen vino como los buenos encuentros, por eso he creado Chai Sophie.
Un espacio donde exploramos el vino con sencillez, convivialidad y amabilidad.
Tengo alma viajera y el vino como brújula. Desde las laderas de Borgoña hasta las cordilleras de los Andes, desde los castillos de Burdeos hasta los viñedos de Nueva Zelanda… he seguido la huella de las variedades de uva, los viticultores y sus historias.
A lo largo de estas escalas, se hizo evidente que el vino no es solo una bebida, sino un momento para vivir, una aventura para compartir, sin complejos ni códigos.
Por eso he creado Chai Sophie: un lugar de intercambio, exploración y placer, donde se degusta con sencillez, entre risas y descubrimientos, desde el más novato hasta el más apasionado, desde adultos curiosos hasta niños despiertos.
No hace falta conocer las 324 denominaciones francesas, solo las ganas de sentir, probar, escuchar… y saborear el momento.
LOS TALLERES DE DEGUSTACIÓN
Los talleres no son simples degustaciones, sino verdaderas experiencias sensoriales y humanas, para vivir en familia, entre amigos o entre compañeros.
Ya sea en plena naturaleza, en la bodega de un viticultor o en tu casa, todo está previsto para que solo tengas que hacer una cosa: disfrutar del momento.
Yo me encargo de todo: los vinos, las copas, los aperitivos… ¡incluso de la vajilla!
Cada taller está pensado de forma lúdica y amena, para vivir un momento suspendido, fuera de lo cotidiano.
Y para prolongar la experiencia, siempre te llevas algunas sorpresas: un cuaderno de degustación, herramientas para seguir explorando el vino por tu cuenta… y un montón de pequeños detalles elegidos con esmero.